关于饭店

“Kazbek”.Andrey Dellos的新饭店

在“Bochka”和“Shinok”附近,一家新正宗的格鲁吉亚美食“Kazbek”饭店被开了。 是一家象征饭店,形象饭店,印象饭店 – 在 Maison Dellos. 最佳的传统。在新项目安Andrey Dellos收集了他青春众多格鲁吉亚假期的所有的记忆。谁曾试图从格鲁吉亚带来阳光明媚的心情移植到莫斯科餐厅领域他们朋友和熟人的善良好客,慷慨的浇水上尔卡齐捷利和萨佩拉维,重复家常菜的独特品味,至少部分地通过家庭有喧闹节日的魅力。但是,任何借款绝不会没有上下文发挥,并从不同的气候,文化和心态拔掉的思想运送的过程中已经失去所有颜色。这些困难的问题解决与其帮助物流不如帮助形象性和创造力。
结果是,在“Manon” 原地出现大气格鲁吉亚住所 – 将来的餐饮家作为孩子与他父母所有访问的住所概括形象。
很多日光,熟练的老墙壁,雕刻的木质屏风,纹理的地板,但是最重要的是一个真正烧木柴的炉子,被烘烤奶酪饼和面包,以及直朝饭店的厨房的窗户,在那里所有的过程由青年蓝眼睛的第比利斯厨师长Mamia Jojua与他母亲指导。

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